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安化县云天阁茶业有限公司

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茶叶知识

泡完茶,闷一下,茶更香

 

       对于爱喝茶的人来说,泡茶才是一种享受,一种丰衣足食之感。泡茶的每一道程序都是相当的讲究,在这快步伐的时代,又有多少人会等一盏茶水开,一杯茶泡完呢!或许可以泡开了茶让它“闷”会,你会惊喜的发现其中的美妙。

 

       “透”指的是茶叶冲泡过程中不加盖儿,用快速降温让茶香自然缓慢挥发;“闷”则是反过来利用加盖儿来保持相对温度,发掘茶品香气。

 

       在泡茶时候,是应该“闷”还是应该“透”,这个选择由茶叶嫩度状况决定。一般来说,嫩茶以透为主,多透少闷;老茶以闷为主,多闷少透。

 

       看似很简单的技巧,试验了许多次才慢慢领悟“闷”与“透”的时间点。这样一想,以前自己泡茶时是不是浪费了许多好茶,都没能让它们发挥极致,展示最佳的香气。

 

       所以说,茶叶如人般,要全面了解,认真对待,便能得到更好的茶香与茶水。

 

       人生中难遇的是知己,更难遇的是兴趣相同的伙伴。因此,在遇到能一起喝茶的人时要珍惜,还要多学习,因为孔子说过三人行必有我师,见贤思齐焉。

(内容来源于网络)

 

点击次数:  更新时间:2016-07-30  【打印此页】  【关闭